إبريق القهوة مناسب لشرب القهوة ، وكلاهما يستيقظ في وقت متأخر من الصباح ، فنجان من القهوة كافٍ لتجعلك تسترخي.
تعمل العصارة الفرنسية بشكل أفضل مع القهوة ذات الطحن الخشن مقارنةً بفلتر القهوة المشروب بالتنقيط. عندما يتم غمر الحبيبات الدقيقة في الماء ، يكون لها نفاذية أقل ، وتتطلب قدرًا زائدًا من القوة ليتم تطبيقها يدويًا لخفض المكبس ومن المرجح أن تتسرب عبر أو حول محيط مرشح الضغط وفي القهوة. [2] يتم تخمير القهوة عن طريق وضع القهوة المطحونة في الدورق الفارغ وإضافة الماء الساخن (93-96 درجة مئوية ، 200-205 درجة فهرنهايت) ، بنسب حوالي 30 جرامًا (أونصة واحدة) من القهوة المطحونة إلى 500 مل (15 أونصة سائلة) ) من الماء ، حسب الرغبة. وقت التخمير حوالي دقيقتين إلى أربع دقائق. يتم الضغط على الكباس لفصل الحبيبات وتثبيتها في أسفل الدورق. إذا سمح للقهوة المخمرة بالبقاء في الدورق مع التفل المستخدم ، فقد تصبح القهوة قابضة ومرة ، على الرغم من أن هذا تأثير يعتبره بعض مستخدمي الصحافة الفرنسية مرغوبًا فيه. يُعتقد أن الوقت الأمثل لتخمير القهوة هو حوالي 4 دقائق. يعتبر البعض القهوة فاسدة بعد حوالي 20 دقيقة. [3] تتطلب الأساليب الأخرى ، مثل التخمير البارد ، عدة ساعات من الاتصال بين الماء والحبوب لتحقيق الاستخراج المطلوب.
اشترك في النشرة الإلكترونية:
الحصول على التحديثات، خصومات وعروض خاصة وجوائز كبيرة!
( 
مسح لزيارة
